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      陈知心
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      中秋节是月圆人团圆的佳节,难得举杯邀明月,家人两团圆,怎少得了美食相伴了。那中秋吃什么?有句熟语是:“八月十五月儿圆,中秋月饼香又甜”,中秋节我们都会吃月饼,已示团团圆圆。但是,你知道中秋节除了吃月饼,还有哪些传统美食?下面和大家分享7款中秋佳节美食。吃鸭子我国云南的仫佬族乡亲都要在八月十五这天买饼子,杀鸭子,欢度这个传统节日。为了纪念以游村卖糖动员乡亲杀番鬼佬的卖糖佬一家三人,仫佬人每年八月十五,家家户户都要买饼子、杀鸭子,以此教育后代不要忘记反抗侵略的斗争。吃芋头中秋食芋头,则寓意辟邪消灾,并有表示不信邪之意。清乾隆《潮州府志》曰:“中秋玩月,剥芋头食之,谓之剥鬼皮”。剥鬼而食之,大有钟馗驱鬼的气概,可敬。古时,中秋节对农民来说是个重大的节日。北方农村每年只有秋季收获一次稻黍。一到秋收季节,看着一年艰苦劳动的收获,以为是土地神和自己的祖先暗中保佑自己。而且八月十五是土地神的生日,要好好的热闹一番,在八月十五祭神时,有一款贡品是芋头。将整个芋头煮熟装在碟上,或是米粉芋(加入芋头煮成的米粉汤)装在大碗里摆在供桌上,以此来祭谢土地神。现在这种谢神仪式已不复存在了,但是中秋节吃芋头的习俗却保留了下来。南方人在中秋节祭月时使用芋头,据说是纪念元末汉人杀鞑子(指元朝统治者鞑靼人)的历史故事,当初汉人起义,推翻元朝蒙古人暴虐的统治,是在八月十五夜晚,汉人在杀鞑子起义后,便以其头祭月。后来当然不可能在每年中秋节用人头祭月,便用芋头来代替,至今还有些地方在中秋节吃芋头时把剥芋皮叫做“剥鬼皮”。吃月饼中秋吃月饼,是我国流传已久的传统风俗。风清月朗、桂香沁人,家家尝月饼、赏月亮,喜庆团圆,别有风味。月饼作为一种形如圆月,内含佳馅的食品,在北宋时期就已出现。诗人兼美食家苏东坡就有“小饼如嚼月,中有酥和饴”的诗句。而作为一种食品,称为“月饼”,则始见于南宋《武林旧事·蒸作饮食》。到了元朝末年,月饼已成为中秋节日美点。吃田螺至于中秋食田螺,则在清咸丰年间的《顺德县志》有记:“八月望日,尚芋食螺。”民间认为,中秋田螺,可以明目。据分析,螺肉营养丰富,而所含的维生素A又是眼睛视色素的重要物质。食田螺可明目,言之成理。但为什么一定要在中秋节特别热衷于食之吃。有人指出,中秋前后,是田螺空怀的时候,腹内无小螺,因此,肉质特别肥美。是食口螺的最佳时节。如今在广州民间,不少家庭在中秋期间,都有炒田螺的习惯。饮桂花酒每逢中秋之夜,人们仰望着明月,闻着阵阵桂香,遥想吴刚砍桂,喝一杯桂花蜜酒,欢庆合家甜甜蜜蜜,欢聚一堂,已成为节日的享受。桂花不仅可供观赏,而且还有食用价值。屈原的《九歌》中,便有“援骥斗兮酌桂浆”、“奠桂兮椒浆”的诗句。可见我国饮桂花酿酒的年代,已是相当久远了。吃南瓜江南各地过中秋节,家家户户流传着八月半吃老南瓜烧糯米饭的风俗。传说很久很久以前,南山脚住着一户穷苦人家,双亲年老,膝下只有一女,名叫黄花,美丽、聪明、善良、勤劳。那时连年灾荒,黄花的父母年老多病,加上缺衣少食,病在床上,奄奄一息。那天八月十五,黄花在南山杂草丛中,发现两只扁圆形野瓜。她采了回来,煮给父母吃。香喷喷、甜滋滋,两老吃了食欲大增,病体也好了。黄花姑娘就把瓜子种在地里,第二年果然生根发芽,长出许多圆圆的瓜来,因为这是从南山采来的,就叫南瓜。从此,每年八月十五那一天,江南家家户户流传着八月半吃老南瓜烧糯米饭的风俗。食藕盒子中秋食藕,也是寄团圆之意,尤其是吃“藕盒子”。江浙人多将藕切片,每两片间下端相连,中间夹肉、文蛤等调制而成的馅,外拖面煎至金黄,此又称藕饼,与月饼有异曲同工之妙。目前市场上藕的品种主要有两种,即七孔藕与九孔藕。江浙一带较多栽培七孔藕,该品种质地优良,肉质细嫩,鲜脆甘甜,洁白无瑕。中医认为,藕经过煮熟以后,性由凉变温,对脾胃有益,有养胃滋阴,益血的功效。新闻推荐第七届世界儒学大会在曲阜举行两岸学者获“孔子文化奖”...相关新闻:增强中美战略互信推动中美新型大国关系不断向前发展中国有能力奉陪到底【新华社圣多明各9月28日电】多米尼加卫生部门28日发布报告说,该国登革热疫情日趋严重,死亡病例及新增感染病例均不断增加,目前已有6710人感染登革热病毒,其中66人不治身亡。报告说,包括首都圣多明各在内的南部和北部地区是登革热多发地,主要原因是当地卫生条件恶劣以及近来天气炎热。政府已发出登革热疫情警报,要求有关部门严密监控疫情蔓延情况,采取清除蚊虫滋生地、喷洒药物等一系列防控措施,努力遏制疫情蔓延,减少死亡病例。新闻推荐俄罗斯空袭“伊斯兰国”多处目标【据新华社电】俄罗斯国防部7日发表声明说,俄罗斯空军当天继续对叙利亚境内“伊斯兰国”展开空袭行动,炸毁这一极端组织下属的12处指挥所、军火库和训练营等目标。&...相关新闻:杜鹃登陆福建 37.3万户停电多地学校停课

      2006年12月14日,迪拜王子拉希德参加多哈亚运会马术比赛。迪拜王室成员大多喜欢马术。当你置身迪拜,无论是在世界最高的迪拜塔,还是普通居民家中,迪拜酋长穆罕默德的挂像随处可见。近年来,迪拜开始有计划地填海造陆。如今,迪拜已经成为世人心目中“奢侈”的代名词,这里拥有全球第一所七星级酒店、世界最高的迪拜塔,还有巨大的棕榈岛、世界地图岛。2006年1月,谢赫·穆罕默德·本·拉希德·阿勒马克图姆继任酋长,带领迪拜创造了一个个让世人瞠目结舌的奇迹。穆罕默德在其著作《我的愿景》中写道:“只要早晨第一道曙光初现,不论你是狮子还是羚羊,你一定要跑得比对方快,才能活命。所以我们跑,为胜利而跑。”在这本书里,他还详细描绘了自己对未来迪拜的战略规划。在推动迪拜发展的同时,王室自身的财富也在不断增加。据《福布斯》估计,迪拜现任酋长穆罕默德的个人资产至少达70亿英镑,整个迪拜王室的资产可能达数千亿美元。迪拜王室还善于利用各种投资为自身资产增值。举世闻名的阿联酋7星级酒店阿拉伯塔就是马克图姆的杰作,他对该塔拥有决定性的控制权。迪拜王室还是迪拜国际资本集团(DIC)拥有者。此外王室还在迪拜拥有著名的赛马场。王室的DIC集团此前曾通过收购伦敦杜莎夫人蜡像馆和英国高档酒店提高自身资产价值。迪拜王室还拥有阿联酋航空公司的大部分股权。新闻推荐放置炸弹蓝衣人仍未捉拿归案日下午泰国国家警察局于举放置炸弹蓝衣人仍未捉拿归案28日下午,泰国国家警察局于举行关于“四面佛”爆炸案的记者发布会,并公布了整个逮捕案中相关细节。泰国警方表示,警方发出的17张逮捕令中,仅有两名被抓获,还有15人,包括曼谷...相关新闻:买!买!买!一点不动心 特维斯自曝拒中超队2000万年薪上港曾邀加盟范加尔:无情甩卖是曼联登顶首功我们期待更多的大奖产生,也相信有更多如尹先生一样的诚信业主!发扬公平公正的福彩精神,为彩民服务,为福彩事业贡献一份自己的力量!(孙少君)时隔27年A股再现千元股票。

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